Главная > Огород > Советы по выращиванию помидоров

Советы по выращиванию помидоров

фото помидоров

Помидор «родился» в Америке и представляет семейство пасленовых. Были времена, когда помидор служил, элементом украшения и считался цветком. Христофор Колумб первооткрыватель помидора. Первое знакомство с томатом в России произошло в 18 веке. Болотов признал помидор — овощной культурой. Популярность и известность помидор приобрел благодаря своим полезным и питательным свойствам.

Плод томата считается ягодой. Выращивается и уход за ним осуществляют, как за овощной культурой. Выращивают томат тепличным способом и грунтовым. Томат любит солнышко и считается теплолюбивым растением. Идеальная и благоприятная температура для роста, а также созревания плодов — 22-25 °C. Любит удобрения, полив и рыхлую почву.

Состав помидора (томата). В томатах «живут» полезные и необходимые для жизни человека витамины, углеводы и микроэлементы. Присутствует сахар (1-6 %), в виде глюкозы и фруктозы. Томат насыщен белками, углеводами, клетчаткой, крахмалом, витаминами группы В, фолиевой и аскорбиновой кислотой.

Полезные свойства помидора (томата). Благодаря наличию полезных органических солей, он способен восстановить кислотно – щелочной баланс организма. Способен снизить холестерин в крови, повысить сопротивляемость организма и гемоглобин.

Какие бывают сорта помидоров

сорта помидоров для открытого грунта

Все овощи делятся на сорта, томаты тоже не исключение. Для легкого и быстрого определения, какие именно сорта подходят вам, направлена данная статья. Сорта делят на тепличные (ранние сорта) и для открытого грунта (поздние и средние). У ранних сортов высокая урожайность они пригодны не только для еды, но и для заготовки на зиму (консервирования). Среди них встречаются сорта низкорослые и высокие. Низкорослые помидоры не требуют особого ухода, но и урожайность у них низкая. Высокие помидоры более капризны в уходе, но свою привередливость они окупают большим урожаем. У высоких помидор, плоды значительно крупнее и больше по весу, чем у низкорослых. Томаты по форме бывают сливообразные, в народе их называют (сливки), круглые, перцевидные, овальные, и в форме сердца (народное — бычье сердце). Помидоры бывают мясистые и водянистые. Сорта с мясистой серединой лучше использовать для приготовления томата, аджики, приправ. Водянистые сорта пригодны для закупорки. Они хорошо пропитываются рассолом, хорошо его впитывают в себя.

Для большой урожайности сейчас многие дачники используют голландские сорта помидор. Вес одного гибрида достигает 200 гр. Они имеют упругую кожицы и практически не требуют дополнительной обработки химикатами от вредителей. Семена гибридов обладают хорошей всхожестью. Такие сорта помидор практически не восприимчивы к сухой гнили (фитофторозу). Если Вы выращиваете томаты для продажи, помните у них отличный товарный вид и вкусовые качества, стыдно за такой товар не будет! У голландцев много сортов семян и каждый дачник сможет подобрать именно те сорта, которые подходят ему. Все гибриды шифруются под знаком F 1.

Выбор семян помидоров

К выбору семян нужно относиться с полной отдачей и серьезностью. Обязательно нужно учитывать, для какого грунта приобретаются семена (закрытого или открытого). Если Вы первый раз сталкиваетесь с приобретением семян, обязательно определитесь, какие томаты Вы любите (мясистые, водянистые, овальные, круглые, перцевидные, низкорослые, крупные или средние). У Вас на участке может расти несколько сортов томатов. Первое, на что обращаем свой взор и внимательно изучаем – это упаковку с семенами. На ней должен стоять оттиск даты изготовления, информация о производителе семян, количестве семян, номер партии и ГОСТ. Важно обратить внимание на процент всхожести семян, в идеале – это 80-90%, если больше не обольщайтесь, 100 % всхожесть из «рода фантастики». Обязательно учитывайте климатические условия вашей местности, некоторые семена не дают всхожесть в открытом грунте, лучше их высаживать в теплицах (закрытом грунте). Для тепличного возделывания подходят низкорослые томаты. Помните, выбирать и приобретать семена нужно начинать в декабре.

Земля для посева семян на рассаду

Посев семян помидоров в открытый грунт

Хорошая всхожесть семян, и, следовательно, хороший урожай вам обеспечены только в случае использования качественной земли для посева семян на рассаду. Земля для таких целей должна быть легкой, воздушной, рыхлой, мягкой, однородной. Приобрести почву в магазине самый лучше и проверенный метод, но, к сожалению, бывают случаи продажи некачественного материала (земли). Если такой возможности нет, либо у Вас «нет доверия» к покупной почве, готовим землю «своими руками» берем одну часть дерновой земли, 3 части листовой и 2 части песка перемешиваем и «чудо земля» готова. С песком лучше не перебарщивать, так как он имеет свойство утяжелять грунт. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Основной элемент хорошей всхожести семян – это обеззараживание земли. Здесь есть несколько способов: пропарить на водяной бане, прокалить в духовом шкафу или обдать кипятком. Некоторые дачники пользуются в качестве обеззараживания раствором марганцовки. Обеззараживание убивает личинки вредителей и споры сорняка. А некоторые дачники с осени заготавливают землю в ведра или ящики и оставляют «вымораживаться» в холодном сарае: сильные морозы убивают вредных насекомых, но, к сожалению споры сорняка морозу не победить. Перед посадкой рассады землю заносят в тепло и дают ей «согреться». Январь – это горячая пора для посева семян на рассаду.

Посев семян (дома и в теплице)

Высевание семян на рассаду должно сопровождаться соблюдением сроков посева и учета благоприятных дней. Первое что нужно сделать – подготовить семена, обязательно перепроверьте годность семян, на каждой упаковке с семенами есть дата выпуска! Для посадки семян дома определяемся с емкостью, которую будете использовать для посева семян. Тут важно определить будете Вы пикировать рассаду или сразу посадите в отдельные стаканчики. В принципе, для посадки подходят любые емкости, от одноразовых стаканчиков до специальных горшочков. Если используются приспособленные емкости, обязательно проделайте отверстия в дне, для оттока воды.

Сам процесс посадки не сложен, с ним под силу совладать даже начинающему дачнику.
Этапы посадки семян дома:

  1. Кладем на дно емкости для посева мелкие камешки – это дренаж;
  2. Засыпаем в них подготовленную обеззараженную землю (она должна быть хорошо прогретой);
  3. Полейте землю водой комнатной температуры;
  4. Спичкой проделайте в грунте «луночки» глубиной 1,5-2 см.;
  5. Пинцетом положите семя и слегка «укройте землей»;
  6. Полейте с брызгалки (распылителя).

Если Вы используете маленькие «низкорослые теплички» сделанные из металлических дуг, накрываемые пленкой, как только на улице потеплело нужно уже сеять семена. Обычно благоприятное время для посадки – это начало весны (март, апрель).

Этапы посадки семян в теплице:

  1. Увлажните землю в теплице кипятком и накройте ее пленкой, пусть «земля согреется» 1-2 дня;
  2. Сделайте бороздки и выложите семена;
  3. Присыпьте семена землей.

Если Вы соблюли все этапы посадки семян, через некоторое время семена «подадут признаки жизни» и начнут расти. Если Вы увидели, что семена растут сильно густо, проредите их.

Уход за рассадой (дома и в теплице)

Если Вы думаете, что самое главное – это посадить рассаду, Вы ошибаетесь! Важным моментом в промежутке роста рассады считается правильный уход за всходами. Сразу скажем не просто, но полученная качественная рассада позволит вам сэкономить не малые деньги.

Все живое любит свет! Поэтому размещать емкости с рассадой нужно на свету. Если у Вас не достаточно в квартире света, советуем использовать искусственное освещение (лампы дневного света). Если Вы ставите рассаду на окно, обязательно измерьте температуру в пик попадания солнечных лучей и при их отсутствии. Рассада любит влажность, если у вас сильно сухо, увлажните воздух, расставив емкости с водой, распыляйте воду при помощи брызгалки или развешивайте на отопительные приборы (но только на безопасные) влажные махровые полотенца. Поливайте рассаду по мере высыхания грунта. Как только погода на улице становится теплой, начинаем выносить рассаду на балкон или улицу («закаляйте» рассаду постепенно).

Рассаду, посеянную в теплицу нужно поливать теплой водой, стараться не попадать на листочки. Если теплица отапливаемая, помните важно не «перегревать» ее. Постепенно, как только потеплело «закаляйте» рассаду, открывая двери в тепличку либо поднимая пленку.

После, каких культур можно садить помидоры, а после каких нельзя.

Помните, что правильно подобранная совместить, а также правильно определенные предшественники (севооборот) перед посадкой это 95% хорошего урожая помидор! Лучше изучить севооборот и придерживаться его правил.

«Не любят» помидорчики расти после баклажан, картофеля, сладкого и горького перца, так как они сильно истощают и утяжеляют землю. После перечисленных культур земля должна «отдохнуть» как минимум один год. В народе говорят: «Чередуй вершки с корешками и урожай будет с вами!» Например, у Вас росли свекла, лук, морковь, чеснок, значит, смело после них сажайте теперь туда помидоры. Высаживать томаты рекомендуют также после пасленовых.

Совместимость томатов («дружные соседи»):

  • Капуста;
  • Кукуруза;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Редис;
  • Сельдерей;
  • Бобовые.

Совместимость помидор и огурцов остается открытой, так как четкой непереносимости этих культур не наблюдается, но и как показывают некоторые отзывы бывалых дачников в «дружбе они не живут».

Конечно, не стоит забывать, что хорошо удобренная земля (например, коровяком или компостом) после посадки перечисленных выше не рекомендуемых культур, существенно повышает урожайность и практически позволяет «забыть земле» о своих предшественниках.

Посев семян в открытый грунт

посев-семян помидоров в открытый грунт

Хороший урожай помидор можно получить даже при посадке семян в открытый грунт. Главное, чтобы для этого были благоприятные условия — не было заморозков на почве. Важно подобрать участок посадки помидор и придерживаться некоторых советов. Место посадки помидор должно быть защищено от сильных порывов ветра, сквозняков. Помидоры теплолюбивы, поэтому выбирайте место, которое «любит солнышко». Старайтесь сажать томаты на ровном и хорошо удобренном участке. Придерживайтесь благоприятный дней посадки, соблюдайте «содружества помидор» (томаты не любят жить рядом с картофелем и баклажанами). Имея таких соседей, Вы рискуете остаться с голым стеблем, так как колорадский жук будет часто лакомиться листьями томатов. Грунт для помидор лучше готовить с осени: перекапывать и удобрять участок нужно обязательно. Семена для посева в открытый грунт выбирайте низкорослые ранние сорта. Обязательно проведите обработку семян слабым раствором марганца. Можно использовать для обработки уже готовые продающиеся смеси. Обработанные семена желательно прорастить, тогда они быстрее взойдут и главное, Вы сразу отберете те семена, которые не проросли. Проращенные семена всходят гораздо быстрее, чем обычные. Сейте семена в неглубокие рядки, политые раствором марганцовки. Прикройте семена рыхлой землей, но небольшим слоем. Поливать проращенные семена не нужно, так как земля возьмется коркой, и не даст прорасти семени. На третий день после появления всходов подкормите помидоры обычной селитрой, она даст рост. Через 10 дней подлейте всходы гуматом.

Пикировка рассады в открытый грунт

Пикировка рассады помидоров в открытый грунт

Пикировка необходима рассаде с целью укрепления корней растения, насыщения его питанием. Пикированные растения болеют, поэтому не нужно пугаться и думать, что все пропало. Нет, пройдет пару дней и рассаду «придет в себя». Процесс пикировки выглядит следующим образом:

Первое, подготавливаем тару для пикировки – наполняем их хорошим грунтом и увлажняем;

Второе, прищепите верхушку у растения – способствует образованию хорошей корневой системы;

Третье, делаем тоненькой палочкой углубление и сажаем растение;

Четверное, поливаем очень аккуратно и совсем немножко только посаженное растение – «вода втянет корни в землю» и оно будет меньше болеть;

Пятое, присыпаем сухой землей растение – способствует сохранению влаги.

Ставим тару с пикированной рассадой в место, куда не светит солнце – несколько дней их «прячем» от солнечных лучей, затем можно смело ставить на окошко с солнышком.

Также пикировку рассады можно проводить в специальные стаканчики сделанные из торфа. Это удобно и не сильно хлопотно. Не забудьте в таре предназначенной для пересадки (пикирования) рассады сделать на дне проколы, через них будет выходить лишняя влага.

Уход за рассадой в отрытом грунте

Добиться хорошего урожая «сложа руки» Вы не сможете. Все живое любит человеческие руки. После высадки рассады главное ее первое время «понянчить». Помните, что погода в начале мая не стабильная – запаситесь пластиковыми бутылками с отрезанным дном, для «укрывания рассады» от заморозков. Низкие сорта можно прикрыть в случае заморозков землей. Одним словом: следите за погодой и будете с урожаем.

Поливаем рассаду лучше через пять дней. Полив рассады делаем так: 0,5 литра теплой, отстоянной воды льем под каждое растение. Промежуток между поливом 3-5 дней.

Первая подкормка через 10-12 дней селитрой. Расчет: 20 грамм на ведро воды. «Кормим рассаду» раствором селитры после полива — 0,5 л. подкормки под куст. Следующее «кормление» делайте через неделю куриным пометом или коровяком, из расчета 0,5 л. удобрения на 10 л. воды. Подкормку нужно очень хорошо размешать и подливать каждое растение, стараться попадать строго под корень, по 0,5 л. удобрения. После «прикорма» полейте рассаду водой — удобрение опустится, как можно ближе к корню. После полива и дождя пушите землю – рыхлая земля залог крепкой корневой системы. Как только рассада наберет цвет, обработайте рассаду при помощи распрыскивателя специальным раствором против сухой гнили (фитофтороза). Если Вы посадили высокорослые сорта рассады – подвяжите ее.

Болезни и лечение помидоров

Все живое болеет, а если есть болезнь, значит, есть от нее и лекарство.

Грибковые болезни покрывают листву рассады, корень. Споры грибка вызывают такие «недуги» как:

  • Фитофтороз – темно – коричневые пятна, поражающие листву. Это заболевание «переходит» на рассаду через грунт, воздух. Обработав семена марганцем, Вы снижаете риск «недугов».
  • Черная ножка – окутывает стебель рассады и медленно его уничтожает. Предупредить заболевание лучше на начальном этапе развития рассады, обработав грунт медным купоросом.
  • Белая пятнистость листьев – поражает стебель, делает его бурым цветом. Лучшее лечение – это обработка семян перед посадкой и дезинфекция грунта раствором марганцовки.
  • Фузариозное увядание – поражает корень растения, «ведя его на гибель». Следует придерживаться правил посадки семян – обрабатывать грунт и обеззараживать семена.

Томаты восприимчивы к вирусным «недугам» – это мозаика, стрик, аспермия. Вирусные заболевания лечатся очень сложно их легче предупредить. Заболевания «боятся» правильной технологии выращивания.

Бактериальные заболевания тоже «любят» томаты – это бурая пятнистость листьев, столбур, бактериальная крапчатость. Профилактика заболеваний – обеззараживание семян и грунта перед посадкой.

Неинфекционные заболевания – это недостаток кальция, калия, меди, фосфора. Лечение: подкормка растений.

Врагов у томатов много, поэтому следите за ростом рассады и во время «лечите» ее.

Вредители и методы борьбы

Распространенные «пакостники» – это колорадский жук, медведка, проволочник, тля, майский жук и его личинки, гусеница, белокрылка.

Медведка питается корнем томата. Растение просто падает и засыхает. Эффективный метод борьбы с медведкой химические препараты.

Тля любит «лакомиться» соком рассада. Избавляемся от тли обработкой кустов инсектицидами.

Гусеница поедает листву растения. Совладать с гусеницей может химия и народные средства (обрызгивать раствором мыла, полыни, золы).

Проволочник (червь) любит «кушать» корни растения. Боремся химикатами, ручным способом (выбираем их во время перекапывания земли).

Личинки жука майского «кушают» корни растения. Лучший метод борьбы — сбор вручную.

Белокрылка – самая опасная «рассадная» бабочка. Истребить ее можно при помощи химии, народных средств. Например, раствором чеснока, она не любит резких запахов.

Колорадский жук – «поедатель» листвы. Избавляемся от него химией либо сбором вручную. Старайтесь каждый день осматривать растения, дабы избежать эпидемии различных заболеваний. Лучшее лечение растения – это профилактика.

Сбор урожая помидоров

сбор помидоров

Пора сбора урожая волнительна и приятна. Еще бы – это награда за ваш труд и тщательный уход.

Начинать проводить сбор урожаю необходимо по мере созревания урожая. Тут важно определиться, какие по степени зрелости вам нужны помидоры. Для закупорки помидор желательно собирать бурые помидоры. Для томата лучше сорвать красные помидоры и дать им «отлежаться» пару дней, для мягкости. После «лежки» помидор становится более спелым и мягкий. Это в самый раз для томата. В принципе существует некий закон собирания урожая. На первом этапе созревания сбор проводят каждые пять дней, в пик созревания через три дня. Потом сбор урожая идет опять на спад. Собирать урожай лучше в пластмассовые или картонные коробки. Бросать помидоры в тару не нужно, лучше аккуратно их складывать. Сразу переберите помидоры по размеру, степени созревания и виду. «Отлеживаться» собранный урожай нужно ставить в темное помещение. Если температура на улице стоит на отметке +5 градусов и ниже, значит, настало время полностью убрать урожай. Так Вы сохраните урожай от первых морозов. Опять же пересортируйте урожай по таре и оставьте дозревать в теплом, но темном месте.

Уход за землей после сбора урожая

Земля после сбора урожая отдала вам все свои силы. Чтобы на следующий год она опять плодородила нужно ее «полелеять» и дать «набраться сил». Теперь вам нужно убрать с огорода всю сухую ботву и прополоть (если есть) сорняк. Не жалейте средств на приобретения органического удобрения. Перегной разложите небольшими кучами на расстоянии 50 см. друг от друга и оставьте его так зимовать. Весной Вы должны будете перекопать огород вместе с перегноем. Оставляя удобрение зимовать, вы тем самым способствуете его вымораживания, а это значит, если в нем были различные вредители, они выморозятся. Перекапывать огород нужно ранней весной. Еще один совет, делайте земле «отпуск»: посейте озимые на одной половине, пусть она одно лето у вас отдохнет. Результат не заставит себя ждать, урожай будет значительно выше и качественнее. Если нет возможности приобрести перегной, значит, используйте для удобрения компост (перегнившую листву). Золу рекомендуется добавлять уже непосредственно в лунки либо бороздки весной при посадке. Не оставляйте на зиму кучи с собранной ботвы картофеля и помидор. Есть риск, что в них могут завестись различные вредители и как только придет весна, они сразу расползутся на первые всходы чеснока, клубники и т.д.

Сбор семян помидоров своими руками

Беспокоится о следующем дачном сезоне нужно при первом созревании помидор. Быть с хорошим урожаем, значить нужно, запастись семенами с лета. Сбор семян проводим с первых завязей плодов, они всегда крупные и качественные. Проходим, осматриваем плоды и намечаем их (кусочек ткани привязываем аккуратно к ножке плода). Плод, предназначенный для семян должен вызреть на корне. Когда плод стал вызревшим, Вы его срываете и даете полежать еще пару дней в тенечке. Затем, аккуратно разрезам плод и достаем из него семена. Семена помещаем в банки и оставляем в тени на несколько дней. Когда вся мякоть отойдет от семечек, берем и промываем семена водой. Теперь расстилаем кусочек ткани и высыпаем промытые семена. Рекомендуем на ткани в углу написать сорт семян. Как только семена высохли, собираем их и убираем в подготовленную подписанную тару. Совет, на семена подходят только качественные и самые лучшие по виду томаты. Не нужно жалеть хороших помидор для разведения своих собственных семян. Если Вы купили на рынке хороший сорт помидор, попробуйте развести этот сорт у себя, соберите семена. Меняйтесь с друзьями огородниками семенами. Сорта помидор должны периодически меняться, во избежание перерождения и перевода.

Хранение семян помидоров

Собранные семена нужно сохранить до следующего сезона. Каждый собранный и хорошо высушенный сорт семян нужно перебрать и пересмотреть. Теперь определяемся с тарой для хранения. Если ваша тара стеклянная она должна быть сухая, чистая и не иметь посторонних запахов. Если у Вас есть много коробков из под спичек значит, вам повезло. Склейте их между собой по несколько штук в одном ряду. Теперь сортируйте семена по коробочкам и подписывайте сорта. Поместить на хранения семена можно в кладовке, в доме или комнате, главное, выбрать помещение пригодное для хранения семян. В местах хранения семян не должно мышей и других «любителей полакомиться» семенами. Если вы не можете обеспечить сохранность своих семян в коробках из бумаги или картона, храните их в стеклянной таре. Открывая коробку или банку с семенами, Вы не должны ощущать резкого затхлого запаха. Если запах ощутим, значит, хранили Вы семена не правильно. Не нужно наполнять тару семенами под самое горлышко, лучше использовать большее количество тары, дыбы избежать «комкования» семян и их прения.

Сроки хранения семян помидор – 4 года;

Понравилась статья? Расскажите друзьям: